Category Archives for "Ernährungslehre"

6 Verdauungs-Tipps für die Feiertage

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6 einfache Tipps für eine gesunde Verdauung auch während der Feiertage Zu meinen Klienten sage ich immer, man ruiniert sich nicht die Verdauung zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Die Feiertage sind zum Genießen da und während des Jahres solltest Du Dich dafür ausgewogen und gesund ernähren. Nichts desto trotz gibt es […]

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Das Hirn in unserem Bauch

Es gibt so viele Dinge über unsere Verdauung zu sagen. Dieser Apparat ist ein irre komplexes Gebilde und noch längst sind nicht alle Einflussfaktoren ausreichend erforscht. Gerade durch die Gastroenterologin Giulia Enders, die den Darm und alles drum herum salonfähig gemacht hat, hat der Darm und dessen Funktionen einen neuen Aufwind in der Forschung bekommen. […]

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Funktionelle Verdauungsstörungen – Dem Leiden ein Ende setzen!

Immer wieder kommen Menschen zu mir in die Praxis, sie hätten „Unspezifische Verdauungsstörung“ und ich solle mal über die Ernährung drüber schauen. Vielleicht könne man da ja doch etwas verbessern. Häufig haben diese Klienten einen langen Weg hinter sich, wurden von Arzt zu Arzt weitergereicht, haben viele Untersuchungen gemacht und sind oftmals mit einem oder […]

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5 einfache Tipps den Sommer zu konservieren und Gläser sterilisieren

5 einfache Tipps den Sommer zu konservieren

Die kulinarischen Highlights im Sommer sind frische Früchte, frisches Gemüse und frische Kräuter in Hülle und Fülle. Oftmals ist es jedoch so, dass alles gleichzeitig reif wird und dann auch schnell verdirbt, wenn es nicht sofort gegessen wird. Es gibt verschiedenste Methoden, den Sommer zu konservieren und bei einigen Methoden ist es notwendig, Gläser zu […]

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Vitamin D – Überleben ohne Nahrungsergänzung?

Glaubt man so manchen Medien oder Vertrieben von Vitamin-D-Präparaten, dann können wir doch gar nicht mehr leben ohne die Einnahme von diesen, und schon gar nicht in unseren Breiten mit unserer Sonneneinstrahlung. Denn das hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass wir die Sonne brauchen um Vitamin D zu produzieren. Doch die Sonne ist ja auch nicht […]

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3 einfache Ernährungstipps für heiße Sommertage

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Viele sehnen sie herbei, die Sommerhitze, doch wenn sie dann da ist, dann kämpfen viele mit den Möglichkeiten der Abkühlung. Doch wie sieht es damit aus Sicht der Ernährung aus? Sind denn Eis & eisgekühlte Getränke wirklich die Lösung, um der Sommerhitze den „Grausen“ zu nehmen? 3 einfache Ernährungstipps, wie Du leicht und erfrischt durch […]

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Wieviel Salz ist gesund?

  Salz ist per Definition kein Gewürz, und doch wird es bei uns sehr häufig fast ausschließlich zum Würzen der Speisen verwendet. Aufgrund des hohen Salzkonsums und der Tatsache, dass in vielen Lebensmitteln schon aus natürlichen Gründen Salz enthalten ist, hat die WHO (World Health Organisation) die Empfehlung für den Salzkonsum herabgesenkt: „weniger als 2 […]

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