Category Archives for "Ernährung"

6 Verdauungs-Tipps für die Feiertage

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6 einfache Tipps für eine gesunde Verdauung auch während der Feiertage Zu meinen Klienten sage ich immer, man ruiniert sich nicht die Verdauung zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Die Feiertage sind zum Genießen da und während des Jahres solltest Du Dich dafür ausgewogen und gesund ernähren. Nichts desto trotz gibt es […]

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Das Hirn in unserem Bauch

Es gibt so viele Dinge über unsere Verdauung zu sagen. Dieser Apparat ist ein irre komplexes Gebilde und noch längst sind nicht alle Einflussfaktoren ausreichend erforscht. Gerade durch die Gastroenterologin Giulia Enders, die den Darm und alles drum herum salonfähig gemacht hat, hat der Darm und dessen Funktionen einen neuen Aufwind in der Forschung bekommen. […]

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8. Dezember 2017

Eine besinnliche Yogastunde

Weihnachten steht vor der Tür! Noch gut zwei Wochen, dann kommt das Christkind. Bei uns zumindest, auch wenn das Fernsehen und die Medien voll sind mit Geschichten vom Weihnachtsmann, die ich ebenso gerne sehe. Doch wenn ich mich entscheiden müsste, das Christkind wäre mir lieber. Wie geht’s Dir so mit der stressigen Adventszeit? Besinnlich soll […]

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Funktionelle Verdauungsstörungen – Dem Leiden ein Ende setzen!

Immer wieder kommen Menschen zu mir in die Praxis, sie hätten „Unspezifische Verdauungsstörung“ und ich solle mal über die Ernährung drüber schauen. Vielleicht könne man da ja doch etwas verbessern. Häufig haben diese Klienten einen langen Weg hinter sich, wurden von Arzt zu Arzt weitergereicht, haben viele Untersuchungen gemacht und sind oftmals mit einem oder […]

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Karfiol schlägt Kürbis – der neue Trend

Karfiol ist ja nicht gerade das beliebteste Gemüse, dennoch ist er scheinbar in aller Munde.  Es hat den Anschein als würde er eine Gegenbewegung zum stark strapazierten Kürbis im Herbst antreten. Inspiriert von einem 14-jährigen Mädel, die sich schon sehr mit aktuellen Ernährungstrends auseinandersetzt, berichte ich also heute über den Karfiol.  Denn, er ist in […]

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Die 5 wichtigsten Tipps zur Immunstärkung nach der TCM

Um den Begriff Krankheit und Gesundheit nach der Traditionellen Chinesischen Medizin zu verstehen, muss man etwas von unserem westlichen Denken abweichen. Wir befinden uns in einem ständigen Fließgleichgewicht von Yin und Yang, von zwei Gegensätzen, die, wenn sie ausgewogen sind, Gesundheit bedeuten. Wenn einer der beiden Gegensätze überwiegt entsteht ein Ungleichgewicht, welches Störungen verursachen kann. […]

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Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen

Diese Redewendung ist wohl hinlänglich bekannt, denn märchenaffine Kinder wussten und wissen auch heute noch, dass damit die Linsen gemeint waren, die die böse Stiefmutter dem Aschenputtel in die Asche geworfen hatte. Das arme Mädchen rief die Tauben mit diesem Satz um Hilfe, um die Linsen wieder aufzulesen. Botanisch gesehen Die Redewendung ist ihnen geblieben, […]

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Shiitake, ein Speisepilz mit Zusatznutzen

Der Shiitake, was auf Japanisch so viel heißt wie, „der Pilz der am Pansaniabaum wächst“, ist ein Blätterpilz mit rundem Hut der auf verschiedenen Laubbäumen wächst. Das hat ihm auch den Namen Pansaniabaumpilz eingebracht. Botanisch gesehen Der bei uns zunehmend bekannter werdende asiatische Speisepilz Shiitake [Lentinula edodes] zählt zur Ordnung der Champignonartigen [Agaricales] und wird […]

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5 einfache Tipps den Sommer zu konservieren und Gläser sterilisieren

5 einfache Tipps den Sommer zu konservieren

Die kulinarischen Highlights im Sommer sind frische Früchte, frisches Gemüse und frische Kräuter in Hülle und Fülle. Oftmals ist es jedoch so, dass alles gleichzeitig reif wird und dann auch schnell verdirbt, wenn es nicht sofort gegessen wird. Es gibt verschiedenste Methoden, den Sommer zu konservieren und bei einigen Methoden ist es notwendig, Gläser zu […]

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