Category Archives for "TCM"

Die Königin der Beerenfrüchte – die Erdbeere

Botanisch gesehen Die Erdbeere [Fragaria] wird oft als die Königin der Beerenfrüchte bezeichnet, dabei ist sie botanisch gesehen gar keine Beerenfrucht. Sie ist eine Sammelnussfrucht. Die eigentlichen Früchte sind die kleinen Nüsschen, die auf dem hochgewölbten, verdickten Blütenboden einer Scheinfrucht sitzen. Die rote, sehr auffällige Frucht dient in erster Linie dazu Tiere anzulocken, die durch den Verzehr […]

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Sie kichern, die Erbsen, und spriessen dabei

Die Kichererbse [Cicer arietinum] Bei uns leider noch immer viel zu unbekannt, ist sie botanisch gesehen eine Hülsenfrucht und hat viele wertvolle Inhaltsstoffe. Nährwerte vor dem Keimen 100 g gegarte Kichererbsen bestehen aus 60,4 g Wasser 16,8 g Kohlenhydrate 1,6 g Fett 9,0 g Eiweiß 9,9 g Ballaststoffen der Rest sind Mineralstoffe und organische Säuren […]

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Spargel – ein Aphrodisiakum oder doch einfach nur Gemüse?

Potenzsteigernd, ja oder nein? Der Gemüsespargel oder Gemeiner Spargel [Asparagus officinalis] hat seinen Ursprung vermutlich in Süd-, Mittel- und Osteuropa sowie in Vorder- und Mittelasien. Den Legenden zufolge haben bereits die Ägypter, Griechen und Römer um seine aphrodisierende Wirkung Bescheid gewusst. Daher war Spargel schon immer ein sehr begehrtes Gemüse. In mittelalterlichen Kräuterbüchern findet seine […]

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