Tag Archives for " Immunabwehr "

Bunte Grünkohlsuppe

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Der 17. Februar ist ein besonderer Feiertag, zumindest bei unseren transatlantischen Nachbarn, nämlich der National Cabbage Day, zu Deutsch: Tag des Weißkohls bzw. Weißkrauts. Ganz nach dem Motto, man soll die Feste feiern, wie sie fallen, kann man sich natürlich auch Gründe suchen, wenn es sonst nichts zu feiern gibt. Anlässlich dieses Tages hab ich mal […]

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Krautfleckerl

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​Eine typische Wiener Hausmannskost sind sie, die Krautfleckerl, und ich kenne sie auch erst, seit ich in den Wiener Raum gezogen bin. Das ist jetzt ​mittlerweile 25 Jahren ​her und seitdem liebe ich sie. Mit den Krautfleckerl ist das so eine Sache, entweder man mag sie, oder eben nicht. Ich bin der Meinung, probieren solltest […]

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10 Gründe, wieso Du genau JETZT Deine Ernährungs­gewohnheiten umstellen solltest

10 Gründe warum Du genau jetzt Deine Ernährungsgewohnheiten umstellen solltest

Einer meiner Lieblingssätze in der Ernährungsberatung ist: Essen muss Spaß machen und schmecken!Ich bin ein totaler Genussmensch und ich esse für mein Leben gerne. Genau das möchte ich auch meinen Klienten vermitteln. Denn wenn Essen keinen Spaß macht und nicht schmeckt, wirst Du keine Ernährungsumstellung machen und schon gar nicht durchhalten. Nichts desto trotz soll das […]

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Zwiebelsuppe mit Schwarzbrot-Bröselknöderl

Zwiebelsuppe mit Schwarzbrotbröselknöderl

Für einen TCM-Kochkurs habe ich diese Suppe kreiert. Ich wollte einen Klassiker, allerdings hab ich es ja nicht so, mit dem genauen Nachkochen. Ich muss da immer was abändern und da ich schon einige Zeit davor etwas Schwarzbrot, welches alt und hart geworden ist, zu Brösel vermahlen habe, war daraus schnell eine etwas hochwertiger Variante […]

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Die 5 wichtigsten Tipps zur Immunstärkung nach der TCM

Um den Begriff Krankheit und Gesundheit nach der Traditionellen Chinesischen Medizin zu verstehen, muss man etwas von unserem westlichen Denken abweichen. Wir befinden uns in einem ständigen Fließgleichgewicht von Yin und Yang, von zwei Gegensätzen, die, wenn sie ausgewogen sind, Gesundheit bedeuten. Wenn einer der beiden Gegensätze überwiegt entsteht ein Ungleichgewicht, welches Störungen verursachen kann. […]

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