Blitzgetreidebrei, der Kühle

Das schnelle Frühstück für hitzige Gemüter

Arbeitszeit15

Garzeit3

Quellzeit10

Gesamtzeit13

Gericht: Frühstück

Küche: Österreich

Stichwort: Blitzgericht, Einmal vorbereiten, täglich schneller sein

Portionen: Portionen

Kosten für das Gericht: EUR 9,45

Serving: 408 g | Energie: 394 kcal | Kohlenhydrate: 52 g | Eiweiß: 13 g | Fett: 13 g

250 mL Kuhmilch, 1,5 % Fett alternativ Hafer-, Reis-, Mandel- oder Sojamilch (je nach Verträglichkeit)
1 TL Leinsamen (optional)
1 TL Leinöl
150 g Obstmus Apfel-, Birnenmus oder Kompott oder frisches Obst

Gerstenflocken, Dinkelflocken, Amaranth, Kokosraspeln, Cranberries, Vanille, Minze, Kardamom und Salz in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 fein mahlen.
Die trockene Mischung in einen Vorratsbehälter füllen.

Gerstenflocken, Dinkelflocken, Amaranth, Kokosraspeln, Cranberries, Vanille, Minze, Kardamom und Salz in einen leistungsstarken Mixer oder Mixbecher füllen und die Mischung fein mahlen, so dass ein grobkörniges Pulver entsteht.
Die trockene Mischung in einen Vorratsbehälter füllen.

¼ der Grundmischung (40 g) entnehmen und mit der Milch und den Leinsamen in einen Topf geben. Einmal aufkochen lassen, den Brei vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Du kannst zwischenzeitlich duschen gehen, Deine Morgentoillette machen oder was immer Du sonst in der Früh machst.
Nach ca. 10 Minuten Quellzeit das Leinöl unterrühren, den Brei in eine Schüssel füllen und mit dem Obstmus bzw. Kompott servieren.

Wenn Du frisches Obst verwendest, dann gib dieses gleich vor dem Aufkochen in die Breimischung. Dazu schneidest Du beispielsweise Äpfel, Birnen oder anderes Obst in Würfel oder gibst eine Hand voll Beerenobst dazu. Dann wird das Obst gleich mitgedünstet und ist leichter verträglich.

essenbelebt wünscht guten Appetit!

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