Hirse-Power-FrühstückEin fulminanter Start in den Tag mit viel Energie ohne zu beschweren.
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Portionen: 2 Portionen
Kosten für das Gericht: € 3,51
Nährwerte pro Portion
Serving: 509 g | Energie: 506 kcal | Kohlenhydrate: 78 g | Eiweiß: 7 g | Fett: 15 g | gesättigte Fettsäuren: 2 g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9 g | einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g | Ballaststoffe: 9 g
Die Zutaten
- 400 g Äpfel gewaschen geviertelt, ohne Kerngehäuse
- 40 g Datteln getrocknet ohne Stein
- 100 g Hirse Goldhirse
- 500 g Wasser
- ¼ TL Bio-Vanilleschotenpulver alternativ Vanillezucker
- 1 TL Mandelmus
- ½ Zimt gemahlen
- ½ TL Kakaopulver
- 1 Prise Speisesalz
- 1 TL Kardamon gemahlen
- 2 EL Leinöl
So wird's gemacht
Zubereitung im Thermomix
- Äpfel, Datteln und Vanilleschote in den Mixtopf geben und 6 Sek./St. 6 zerkleinern.
- HHirse, Wasser, Mandelmus, Zimt, Kakao, Salz und Kardamom zugeben und 20 Min./100 °C/Linkslauf/St. 1 kochen. Eventuell noch ca. 5 Min. nachquellen lassen.
- Leinöl 10 Sek./Linkslauf/St. 1 unterrühren und genießen.
Zubereitung auf klassische Art
- Äpfel und Datteln klein schneiden oder raspeln. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Wasser aufkochen und Hirse einrieseln lassen. Äpfel, Datteln, Vanillemark, Mandelmus, Zimt, Kakao, Salz und Kardamom zugeben und aufkochen lassen.
- Nach dem Aufkochen sofort auf kleinste Flamme zurückschalten und ca. 20 Min. zugedeckt köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit der Brei nicht anbrennt.
- Etwas überkühlen und nachquellen lassen, Leinöl unterrühren und genießen.
essenbelebt wünscht guten Appetit!
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