Nahrungsmittelunverträglichkeiten hat heute gefühlt schon jeder Zweite. Doch was steckt dahinter? Nehmen Unverträglichkeiten zu oder sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten nichts als Modeerscheinungen? Und was ist der Unterschied zwischen einer echten Nahrungsmittelallergie und einer Unverträglichkeit?
Sind Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption und Histaminintoleranz heutzutage schon Standard? Und was hat es mit der Glutensensitivität auf sich?
Diese und einige andere Fragen habe ich in dem Gastartikel Lebensmittelunverträglichkeiten – Modeerscheinung oder negative Zeichen unserer Zeit? für die Wirtschaftskammer Niederösterreich beantworten dürfen.
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Wenn Du der Meinung bist, dass Deine Nahrungsmittelunverträglichkeiten keine Modeerscheinung ist und Du Dir gerne professionelle Unterstützung holen möchtest, dann stehe ich Dir gerne zur Verfügung.
Ich freue mich auf Dich!
Deine Susanne
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