20. Mai 2020
- in Grundrezepte , Rezepte by Susanne Lindenthal
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In Honig eingelegter Knoblauch
Ich habe ihn ja bereits in meinem Knoblauch-Artikel angekündigt: In Honig eingelegter Knoblauch. Und hier ist er. Ein geniales Rezept, finde ich, obwohl es doch auch seine Zeit braucht, bis Du ihn verwenden kannst. Aber er macht dafür überhaupt keine Arbeit. Du brauchst nur etwas Geduld, dafür wirst Du reich belohnt. Erzählt habe ich es Dir […]
Weiterlesen 6. Mai 2020
- in Grundrezepte , Rezepte , Suppen , TCM-Rezepte by Susanne Lindenthal
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Rindsuppe, Kraftbrühe, Alltagsklassiker und Festessen
Rindsuppen und ihre Tradition in ÖsterreichRindsuppen haben Tradition, sowohl bei uns als auch im alten China. Bei uns erinnert die Hochzeitssuppe an solche Traditionen und auch der Altwiener Rindsuppentopf, eine kräftige Rindsuppe, die mit verschiedenen Suppeneinlagen serviert wird. So ein Suppentopf enthält neben Nudeln, Frittaten und Suppengemüse meist auch noch Leberknödel, Grießnockerl und/oder Fleischstrudel als […]
Weiterlesen 12. Februar 2020
Suppenwürzpaste für Gemüsebrühe
Geht’s denn auch mit Suppenwürfel?Für mich heißt gesund kochen unter anderem, dass ich genau weiß, was in meinem Essen drinnen ist. Das gilt für mich auch für Gewürze und Würzmittel. Wie oft verwendest Du Suppenwürfel zum Würzen? Seit ich den Thermomix kenne und nutze, und das ist jetzt doch schon einige Jahre, mache ich mir […]
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