Category Archives for "Beilagen"
10. Juni 2019
- in Beilagen , Rezepte , Snacks & Co by Susanne Lindenthal
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Pimientos de Padrón
Zwischen Juni und September werden sie geerntet, die Pimientos de Padrón, die Paprikas aus dem spanischen Padrón. Diese spezielle Paprikasorte, die rund um die Stadt Padrón im spanischen Galicien angebaut werden, können ganz schön heimtückisch sein. Sie sind nämlich unterschiedlich scharf. Das ist ganz typisch für diese Sorte, die grün geerntet wird. Es ist ein […]
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18. Dezember 2017
- in Aus dem Dampfgarer , Beilagen , Rezepte by Susanne Lindenthal
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Weinäpfel mit Preiselbeeren und meine Geschichte zu den Mettenwürstel
Was gibt es bei Dir zu Weihnachten? Das große Festessen naht. Was gibt es bei Dir zu Weihnachten? Den klassischen Truthahn? Gebackener Fisch? Ente á l’Orange? Oder ganz etwas anderes? Da treffen ja oft Traditionen aufeinander, bei diesen Weihnachtsessen. Ich komme ja ursprünglich aus einem kleinen Nest nördlich der Stadt Salzburg. Bei uns gab es […]
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