27. Mai 2020
- in Hauptspeisen , Pasta , Rezepte , Vegetarisch by Susanne Lindenthal
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Cacio e Pepe und die italienische Pasta
Wie ich zu Cacio e Pepe kamCacio e Pepe? Noch nie davon gehört? Ich auch nicht, ehrlich gesagt habe ich davon erst vor ein paar Wochen gehört. Ich bin über ein YouTube-Video gestolpert und das hat mich nicht mehr losgelassen. Dann habe ich recherchiert. Cacio e Pepe ist eine der faszinierendsten Pastagerichte und – wie ich […]
Weiterlesen 30. September 2019
- in Aus dem Backrohr , Hauptspeisen , Pasta , Rezepte , Thermomix-Rezepte , Vegetarisch by Susanne Lindenthal
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Kürbislasagne
Welche Lasagne soll es sein?Im Zuge meiner Blogparade Das Lasagnekonzept: Deine fabelhafte Geschichte zu Lasagne habe ich Dir auch ein Lasagne-Rezept versprochen. Ich habe lange überlegt, was ich Dir heute präsentiere. Soll es der Klassiker neu interpretiert sein, oder etwas exotisches? Ich habe mich dann letztendlich für die Kürbislasagne entschieden. Das ist ein herbstliches Lasagne-Rezept, […]
Weiterlesen 4. März 2019
- in Hauptspeisen , Rezepte , TCM-Rezepte , Vegetarisch by Susanne Lindenthal
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Salatherzen mit Parmesan
Auch wenn der Winter heuer nicht allzu streng war, frisches regionales Gemüse ist dennoch Mangelware. Was Du aber den ganzen Winter über bekommst, sind Salatherzen vom Romanosalat oder Römersalat. Im Wiener Raum wird dieser Salat gerne als Kochsalat mit Erbsen zubereitet. Selbstverständlich kannst Du auch einfach einen Salat mit Essig und Öl draus machen. Ich hab […]
Weiterlesen 11. Februar 2019
- in Hauptspeisen , Pasta , Rezepte , Vegetarisch by Susanne Lindenthal
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Krautfleckerl
Eine typische Wiener Hausmannskost sind sie, die Krautfleckerl, und ich kenne sie auch erst, seit ich in den Wiener Raum gezogen bin. Das ist jetzt mittlerweile 25 Jahren her und seitdem liebe ich sie. Mit den Krautfleckerl ist das so eine Sache, entweder man mag sie, oder eben nicht. Ich bin der Meinung, probieren solltest […]
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