11. September 2017
Der durchgeknallte Willi
Kürzlich war ich beim Willi Pichler, dem Gründer und Chef von Spiceworld, der Salzburger Gewürzmanufaktur. Der Willi ist ein bissi durchgeknallt, und das meine ich jetzt durchaus sehr positiv, und ich steh‘ auf so durchgeknallte Typen. Für so ein Unternehmen wie Spiceworld, da ist es schon wichtig, ein bissi „out of the box“ zu sein. […]
Weiterlesen 13. April 2014
Wieviel Salz ist gesund?
Salz ist per Definition kein Gewürz, und doch wird es bei uns sehr häufig fast ausschließlich zum Würzen der Speisen verwendet. Aufgrund des hohen Salzkonsums und der Tatsache, dass in vielen Lebensmitteln schon aus natürlichen Gründen Salz enthalten ist, hat die WHO (World Health Organisation) die Empfehlung für den Salzkonsum herabgesenkt: „weniger als 2 […]
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