Tag Archives for " Magnesium "

18. März 2019

Die 3 größten Spinat-Mythen

Spinat-Mythen-Titel

​Wunderwaffe Spinat​Ostern naht und mit Ostern auch die Karwoche. Der Gründonnerstag ist traditionell der Tag, an dem es Spinat gibt und da dieser Tag in die Fastenzeit fällt, wird Spinat meist mit Erdäpfel und Spiegelei serviert. Um den Gründonnerstag und die Tradition einerseits einzuhalten und andererseits etwas Abwechslung in den Küchenalltag zu bringen, habe ich […]

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10. Juli 2018

Himbeere, ein Bluttonikum

Himbeere ein Bluttonikum

Die Himbeere ist ein Rosengewächs Die Himbeere [Rubus idaeus] zählt zur Familie der Rosengewächse [Rosaceae] und ist eine wirklich einheimische Pflanze und das seit jeher. Sie ist nicht etwa eingewandert, nein, sie hat sich in genau unserer gemäßigten Klimazone annähernd rund um den Globus ausgebreitet. Sie mag genau diese subalpinen Gebiete, wie sie bei uns […]

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6. Juli 2018

(Kulinarische) Erlebnisse einer Pilgerwanderung nach Mariazell und ihre Auswirkungen auf die Verdauung

Pilgerwanderung nach Mariazell

Meine Pilgerwanderung nach Mariazell Nach meiner Pilgerwanderung nach Santiago de Compostela im Jahr 2012 habe ich es heuer im Juni erstmals geschafft, nach Mariazell zu pilgern. Und ehrlich, ich bin noch nicht ganz wieder da. Obwohl die Reise nur vier Tage gedauert hat, ist für mich das Wandern, das zu Fuß Gehen, eine Entschleunigung, mit […]

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5. März 2018

Die Zwiebel und ihre Schichten

Shrek: „Oger sind wie Zwiebel.“. Esel (überlegt): „Sie stinken?“ Shrek: „Nein.“ Esel: „Sie bringen einen zum Weinen?“ Shrek: „NEIN!“ Esel: „Ah, wenn sie in der Sonne trocknen, werden sie braun und weiße Härchen beginnen, auf ihnen zu sprießen.“ Shrek: „Nein! Zwiebel haben Schichten – Oger haben Schichten.“ Diese Zitat aus „Shrek, der tollkühne Held“ hat […]

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